Genuss pur – Torten in der Gastronomie

14.04.2025 – In den letzten Wochen haben unsere Schüler*innen der BFGA (Berufsfachschule Gastronomie) verschiedene köstliche Biskuit-Torten für unterschiedliche Veranstaltungen in den BBS gebacken. Unterstützung erhielten sie dabei von Alla Burlager, die als Expertin im Bereich Torten extra in die KochBar eingeladen wurde, sowie von ihrem Lehrer Matthias Grummel. Zur perfekten Abrundung der Backkunst wurde eine traditionelle ostfriesische Teezeremonie durchgeführt. Und natürlich durfte auch der Kaffee nicht fehlen: Verschiedene Kaffeespezialitäten wie Cappuccino und Latte Macchiato wurden von den Jugendlichen serviert und probiert.