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Ein Pra­xis­tag in einem Unter­neh­men – zu Besuch bei Food Fox

    13.04.2023 — 25 Schüler*innen aus dem Beruf­li­chen Gym­na­si­ums der BBS am Muse­ums­dorf führ­ten bei dem Unter­neh­men Food Fox GmbH in Ems­tek einen Pra­xis­tag durch.

    Die Zwölftklässler*innen besu­chen alle das Beruf­li­che Gym­na­si­um Gesund­heit und Sozia­les, aber mit ganz unter­schied­li­chen Schwer­punk­ten. Eini­ge haben den Schwer­punkt Gesund­heit und Pfle­ge (BGGP) gewählt, ande­re ent­schie­den sich für die beruf­li­che Fach­rich­tung Sozi­al­päd­ago­gik (BGS), wie­der­um ande­re haben den Fokus auf Öko­tro­pho­lo­gie (BGÖ) gelegt und ande­re inter­es­sie­ren sich für Agrar­wirt­schaft (BGA). Sie alle haben gemein, dass Wirt­schaft nur in einem ver­gleichs­wei­se gerin­gen Umfang bei ihnen unter­rich­tet wird.

    Des­halb freu­te es sie beson­ders, dass sie nun einen Pra­xis­tag bei der Food Fox GmbH in Ems­tek durch­füh­ren konn­ten. Dabei erhiel­ten die Jugend­li­chen von der Geschäfts­füh­rung unter­neh­mens­spe­zi­fi­sche Auf­ga­ben aus den Berei­chen Mar­ke­ting, Per­so­nal und Öffent­lich­keits­ar­beit. Zuvor wur­den die Inhal­te im Fach Betriebs- und Volks­wirt­schaft theo­re­tisch erar­bei­tet. Betreu­en­de Lehr­kräf­te waren Anne Rüter (Fach­leh­re­rin Beruf­li­ches Gym­na­si­um) und Dirk Mein­hardt (Koope­ra­ti­ons­be­auf­trag­ter BG). 

    Gemäß der Fir­men­phi­lo­so­phie „Ein­fach mal machen!“ ent­wi­ckel­ten die Schüler*innen in Grup­pen anspre­chen­de Auf­trit­te für jun­ge Men­schen in sozia­len Medi­en und auf Job­bör­sen. Zwei ande­re Grup­pen kon­zi­pier­ten Mar­ke­ting­stra­te­gien für Neu- und Bioprodukte.

    Den Schüler*innen wur­den von der Geschäfts­lei­tung und der Mar­ke­ting-Abtei­lung gro­ße Wert­schät­zung ent­ge­gen­ge­bracht. „Ihr habt uns rich­tig ver­stan­den“, und „die Erwar­tun­gen waren hoch, aber am Ende ist noch mehr her­aus­ge­kom­men“. Der Satz „So, wie ihr es vor­ge­stellt habt, ist es umsetz­bar“, lässt zudem ver­mu­ten, dass die Ergeb­nis­se der Gymnasiast*innen eine Chan­ce haben, bei der Food Fox GmbH umge­setzt zu werden.

    Anne Rüter und Dirk Mein­hardt zeig­ten sich mit dem Ver­lauf des Pra­xis­ta­ges rund­um zufrie­den. Die Food Fox GmbH mit Sitz im Eco­park in Ems­tek pro­du­ziert Con­ve­ni­en­ce-Pro­duk­te aus Geflü­gel und auf vega­ner Basis für den Lebens­mit­tel­ein­zel­han­del. Der Pra­xis­tag ermög­lich­te den Schüler*innen nicht nur, theo­re­tisch erlern­te Inhal­te in der Pra­xis zu erpro­ben, son­dern auch einen Ein­blick in ein Unter­neh­men zu erlan­gen. So lern­ten die Gym­na­si­as­ten ein Unter­neh­men in der Lebens­mit­tel­bran­che auch als poten­zi­el­len, attrak­ti­ven Arbeit­ge­ber kennen.