15.02.2023 – Schülerinnen und Schüler der Berufsfachschule Gastronomie der BBS am Museumsdorf stellten gemeinsam mit ihren Lehrkräften ihren Berufsbereich an Oberschulen des Landkreises vor. Mit Praxisbeispielen gewährten sie einen Einblick in die Gastronomie und in die Vielfalt der Berufe.
Der Fachbereich Gastronomie der BBS am Museumsdorf besucht jedes Jahr einige Oberschulen des Landkreises, um den heranwachsenden jungen Menschen eine Berufsperspektive in der Gastronomie zu zeigen. Für den Besuch kommen vier bis fünf Schülerinnen und Schüler der Berufsfachschule Gastronomie und eine Lehrkraft in die Oberschule. Dieses Jahr wurden die Marienschule Cloppenburg, die OBS Lastrup, die Anne-Frank-Schule in Molbergen, die OBS Cappeln, die OBS Bösel und die Albert-Schweitzer-Schule in Cloppenburg angesteuert.
Das Kennenlernen des Berufsbereichs erfolgte über ein Stationenlernen. An der ersten Station mussten die jungen OBS-Schülerinnen und -Schüler an einem Tisch, der für ein 4-Gänge-Menü eingedeckt war, Fehler entdecken. Bei der zweiten Station lernten sie, Servietten kunstvoll zu falten. An der letzten Station brachten die BBS-Experten den jüngeren Lernenden bei, wie ein alkoholfreier Cocktail gemixt wird. Während der Stationen kamen alle miteinander ins Gespräch, sodass ein ungezwungener Austausch stattfinden konnte.
Die Schülerinnen und Schüler der Oberschulen hatten an dieser Art des Kennenlernens sichtlich Spaß. Auf unterhaltsame Weise erhielten sie Informationen über neun bereits lang etablierte Schulformen im Bereich der Gastronomie an der BBS am Museumsdorf und über die neue Ausbildung zur „Fachkraft Küche“, die ab nächstem Schuljahr angeboten wird. Auch die Gastronomie-Schüler der BBS freuten sich über die Möglichkeit, andere in ihren Beruf hineinschnuppern zu lassen. Wie die BBS-Lehrkräfte Matthias Grummel, Heiko Wichmann und Julia Vorwerk passend zusammenfassten: „Gastronomie hat Zukunft und macht sehr viel Spaß!“
Bild 1 (oben): Schüler/-innen der Oberschulen lernen von den BBS-Schüler/-innen, alkoholfreie Cocktails zu mixen.
Bild 2 (unten): Schüler/-innen der Oberschulen suchen Fehler am eingedeckten Tisch.
