14.04.2025 – Im Rahmen der Nachhaltigkeitswoche hat sich die Berufseinstiegsklasse mit dem umweltfreundlichen Färben von Ostereiern für ein gemeinsames Osterfrühstück beschäftigt. Dabei stand der Vergleich zwischen natürlichen Farbstoffen und künstlichen Färbemitteln im Mittelpunkt.
Die Schüler*innen der BEGS 1-2 experimentierten unter Anleitung ihrer Lehrerin Julia Kemper mit verschiedenen Naturfarben, die aus Pflanzen und Lebensmitteln gewonnen wurden. So entstanden beeindruckende Farbtöne durch Zwiebelschalen (Braun), Rote Bete (Rot), Spinat (Grün), Rotkohl (lila/blau) und Kurkuma/Möhre (Gelb). Im Vergleich zu synthetischen Farbstoffen überzeugten die natürlichen Alternativen nicht nur durch ihre Umweltfreundlichkeit, sondern auch durch ihren besonderen, oft marmorierten Farbverlauf.
Während der Aktion wurde den Teilnehmenden bewusst, welche Vorteile nachhaltige Färbemethoden haben: Sie sind biologisch abbaubar, vermeiden chemische Rückstände und nutzen oft ohnehin vorhandene Lebensmittelreste. Am Ende der Woche wurden die nachhaltig gefärbten Ostereier beim Osterfrühstück präsentiert und gemeinsam genossen – ein gelungener Abschluss einer lehrreichen Woche!
