Eine hochmoderne Ausbildungsküche mit angeschlossenem gemütlichem Restaurantbereich wurde nun an der BBS am Museumsdorf für die Abteilung Gastronomie in Betrieb genommen. Die Schule nennt diesen neuen Bereich „KochBar“ und kann ihre Berufsfachschüler in der Gastronomie nun quasi im eigenen Restaurant ausbilden.

Dafür wurden neben der Küche ein kleiner Barbereich sowie mehrere Restaurantplätze eingerichtet. Dort lernen die Schüler und Schülerinnen unter der Anleitung von Matthias Grummel und Heiko Wichmann die fachgerechte Dekoration der Tische, die Zubereitung alkoholfreier Cocktails sowie den Umgang mit Gästen und das Servieren von Speisen. In der ebenfalls neu gestalteten Küche vermitteln die beiden Fachlehrer die Grundlagen des Kochens und die Herstellung einfacher Menüs.
Die Voraussetzung für den Besuch der Berufsfachschule Gastronomie ist der Hauptschulabschluss. Interessierte Schüler und Schülerinnen können sich noch bis zum 20 Februar anmelden.